Bezvodna dekstroza za hranu i za injekcije CAS 50-99-7
Opis robe: Bezvodna dekstroza
Mol.formula: C6H12O6
CAS br.:50-99-7
Standard razreda: Razred za hranu za injekcije
Čistoća: 99,5% min
Specifikacija
Food Grade
| projekt | standard |
| Molekularna težina | 180,16 g/mol |
| talište | 150-152 °C (lit.) |
| vrelište | 232,96°C (gruba procjena) |
| gustoća | 1.5440 |
| Uvjeti skladištenja | 2-8°C |
| Boja | Bijela |
| Izgled | Kristalni prah |
| Topljivost | H2O: 1 M na 20 °C, bistra, bezbojna |
| Topivost u vodi | Topljiv |
| Indeks loma | 53 ° (C=10, H2O) |
Injekcijski stupanj
| Opis | Bijeli, kristalni prah, slatkog okusa, dobro topljiv u vodi, slabo topiv u alkoholu |
| Topljivost | Dobro topljiv u vodi, teško topiv u alkoholu |
| Specifična optička rotacija | +52,5° ~+53,3° |
| Kiselost ili alkalnost | 6,0 g, 0,1 M NaOH 0,15 ml |
| Izgled otopine | Prozirno, bez mirisa |
| Strani šećeri, topljivi škrob, dekstrini | Sukladno |
| Kloridi | ≤ 125 ppm |
| Voda | 1,0% |
| Sulfiti (SO2) | ≤ 15 ppm |
| Sulfatni pepeo | ≤ 0,1% |
| Kalcij | ≤ 200 ppm |
| Barij | Sukladno |
| Sulfati | ≤ 200 ppm |
| Olovo u šećerima | ≤ 0,5 ppm |
| Arsen | ≤ 1 ppm |
| Ukupni broj bakterija | ≤ 1000kom/g |
| Plijesni i kvasci | ≤ 100kom/g |
| Escherichia coli | Negativan |
| Pirogeni | ≤ 0,25Eu/ml |
Svojstva:
Ime proizvoda:Bezvodna dekstroza.
Razred: prehrambeni/injekcioni stupanj
Izgled: bijeli prah
Ocjena: USP/BP/EP/FCC
Primjena
1. Industrijski se glukoza proizvodi hidrolizom škroba.Šezdesetih godina prošlog stoljeća korištena je mikrobna enzimska proizvodnja glukoze.Ovo je velika inovacija koja ima značajne prednosti u odnosu na proces kisele hidrolize.U proizvodnji se sirovine ne moraju rafinirati, nema potrebe za opremom otpornom na kiseline i tlak, a šećerna tekućina nema gorak okus i visok prinos šećera.
2. Glukoza se uglavnom koristi kao hranjiva tvar za injekcije (injekcija glukoze) u medicini.
3. U prehrambenoj industriji glukoza se može preraditi izomerazom za proizvodnju fruktoze, posebno fruktoznog sirupa koji sadrži 42% fruktoze.Njegova slatkoća i saharoza postali su važni proizvodi u današnjoj industriji šećera.
4. Glukoza je neizostavan nutrijent za metabolizam u živim organizmima.Toplina koja se oslobađa njegovom reakcijom oksidacije važan je izvor energije za ljudske životne aktivnosti.Može se koristiti izravno u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, kao redukcijsko sredstvo u tiskarskoj industriji i industriji bojanja te kao redukcijsko sredstvo u industriji zrcala i posrebrenju termofora.Industrijski se velika količina glukoze koristi kao sirovina za sintezu vitamina C (askorbinska kiselina).
Paket
u vrećama od 25kg
