Opis robe:  Limunska kiselinaMonohidrat

Mol.formula:           C₆H₁₀O₈
CAS br.:5949-29-1
Standard razreda: Tehnički stupanj prehrambene kvalitete
Čistoća:99,5%

Specifikacija

Primjena

Koristi se u prehrambenoj industriji

Citratna kiselina ima blagu i osvježavajuću kiselost, naširoko se koristi u proizvodnji pića, gaziranih pića, vina, slatkiša, grickalica, keksa, konzerviranog voćnog soka, mliječnih proizvoda i druge hrane.Među svim organskim kiselinama, limunska kiselina ima tržišni udio veći od 70%.Do sada ne postoji kiselo sredstvo koje može zamijeniti limunsku kiselinu.Jedna molekula kristalne vodene limunske kiseline uglavnom se koristi kao kiseli agens za osvježavajuća pića, sokove, džemove, fruktozu i limenke, a također i kao antioksidans za jestiva ulja.Istodobno, može poboljšati senzorna svojstva hrane, pojačati apetit i pospješiti probavu i apsorpciju kalcija i fosfora u tijelu.Bezvodna limunska kiselina naširoko se koristi u čvrstim pićima.Soli limunske kiseline, poput kalcijevog citrata i željeznog citrata, obogaćivači su koje treba dodati određenoj hrani.Esteri limunske kiseline, poput trietil citrata, mogu se koristiti kao netoksični plastifikatori za izradu plastičnih filmova za pakiranje hrane.Oni su kiseli agensi i konzervansi u industriji pića i hrane.

Za zaštitu okoliša

Za odsumporavanje dimnih plinova koristi se pufer limunska kiselina-natrij citrat.Kina je bogata izvorima ugljena, koji je glavni dio energije.Međutim, nedostajala je učinkovita tehnologija odsumporavanja dimnih plinova, što je rezultiralo ozbiljnim onečišćenjem atmosfere SO2.Trenutno su kineske emisije SO2 u posljednje dvije godine dosegle gotovo 40 milijuna tona.Hitno je potrebno proučiti učinkovit proces odsumporavanja.Puferska otopina limunske kiseline i natrijevog citrata vrijedan je apsorbent za desulfurizaciju zbog niskog tlaka pare, netoksičnosti, stabilnih kemijskih svojstava i visoke stope apsorpcije SO2.

Paket

U plastičnoj tkanoj vreći od 25 kg